请人吃饭时，有什么菜是很贵很有面子但实际上却不怎么好吃的？
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网友提问：
请人吃饭时，有什么菜是很贵很有面子但实际上却不怎么好吃的？
精选优质答案：请人吃饭点最贵的菜，最有面子，最不好吃。经历过本世纪前十来年白吃白喝的都知道是哪些菜。
我在吃喝中是一直心痛，不是心痛钱，钱多的是，反正不是掏个人腰包。进了酒店，不怕没有钱，就怕没有高档菜，哪贵点哪，不论好吃不好吃，先点了上来。心痛的是花钱吃不到好吃的。
当年的郑州市就这样催生了一个极端兴旺的高档酒店业群，在百姓去鸿茂斋吃涮羊肉人均20几元吃饱吃好的年月，诺多的酒店吃喝人均千把块。也难怪，一盅养生汤都580元，农民工20盅也喝不饱。放到现在，也就是要个人付账的话，估计李嘉诚也不愿掏。不是掏不起，是真心不值这个钱，都够买一头猪了。再说他们也不会喝那些东西，什么玩意儿？喝了长生不老吗？
但是那个时候，去酒店必点，当然都不是自己掏钱。回想起来，首先必点的有各种名堂的养生汤，大概在十几种，每个酒店还不一样，名字怪异，一个记不住，材料除了鱼翅，其他也记不住，根本不知道是啥。再就是龙虾必点，鲍鱼必点，辽参必点，鱼翅必点。这几个下来，一桌人均就到千元。再配茅台酒，有特殊客人的还要洋酒，82年的拉菲，靠，吃了嘴一抹，叫来服务员大笔一挥，走人。面子太足了。
第一个，鱼翅，单人份，一盅500元，喝白酒3两杯子那么大。像极了粉条，还不是红薯粉条，像绿豆粉条。但是不如粉条好吃，看着煮的透明，熟了，吃到嘴里却是没煮熟的粉条口感。每次吃到，都想着在家煮一大盆狗肉粉条，从里舀一碗粉条，连着几口就辣的满头大汗，爽死了。和鱼翅比，狗肉粉条好吃多了。
第二个，鲍鱼，单人份，一份500元，一小盘，一只鲍鱼带一坨米饭。说实话，活动着的鲍鱼翻过来还有点看头，吃起来实在不咋地，从里到外到口感，很像羊外腰，可是比起羊蛋差得远，完全不一个档次。还是羊蛋好吃。
第三个，辽参，单人份，一份600元。我还从不吃它，看见就想起鼻涕虫，无法张口吃它。
第四个，鹅肝，单人份，一份800元。说实话，别说我老土，真的不如一块红烧豆腐好吃。
第五个，大龙虾，800一份。虾肉片很好看，晶莹剔透，白玉一样，吃着也就那，都成吃芥末了。吃它完全是本末倒置，芥末当主角，茅台当配角，龙虾成了捣乱鬼。为了吃它，要蘸着芥末，芥末冲得鼻涕眼泪一糊塌，赶紧要闻着茅台酒才可消停压下去。如果没有龙虾惹祸，屁事都不会发生。
传说中的帝王蟹，不管做法如何，这道菜非常昂贵，张牙舞爪的很大一只，气势很足，看着很有面子，但是却没有多少肉，味道并非鲜美至极，甚至不如大闸蟹！
记得在2020年有位宁波的男士请吃火锅，一顿饭2w的消费而跑路的新闻非常火，其中帝王蟹就有3千多，一时间大家又重新关注了帝王蟹，价格这么贵，还有很多人吃究竟图什么呢？
记得在昆明的很多高档的海鲜自助餐里，如果没有帝王蟹会显得档次不够，有了帝王蟹，就感觉整个海鲜区域高大上起来，但是，在这种自助餐里，你一般能吃到帝王蟹么？一般都只是做做样子，只放一些帝王蟹的蟹腿，而且是冰冻的，鲜味基本没有。
在今年的年夜饭餐桌上，很多家要么晒茅台，要么就是海鲜了，其中，帝王蟹就是最大的炫的食材，但是基本上都是蟹腿，蟹壳一大个当做装饰，帝王蟹以蒸为主，看似比较有面子，其实吃着的时候很麻烦，味道也不见得多好。
帝王蟹的做法不多，大多数以原汁原味为主，蒸煮比较普遍，还有一些是避风塘做法，它能吃的部分，大抵是蟹腿吧，有吃货把它身上的肉全部弄出来，只有那么一小盘，在很多餐厅可能就要1500以上了，味道么，可能还不如一些大闸蟹一般鲜美。
而且，我们吃的帝王蟹最好是鲜活的，鲜味才足，吃着还值得一些。很多餐厅的帝王蟹只有其名，卖的很贵，却是冰冻的，更加的名不副实。那么，你觉得帝王蟹的价格符合它的美味么？
匿名用户回答:请人吃饭点菜是一门学问，会点菜的人花费不会太多，确能起到非常好的效果，点不好则钱花不少，确没显示出尊贵，给大家一点点小建议：
1、凉菜很重要
凉菜一定要美观、漂亮，因为大多数时候凉菜是客人在开餐之前就已经摆在桌子上了，有充足的时间欣赏，并且开餐时大多数人已经饥肠辘辘，所以自然对凉菜要就就要高一些，最好有特色、美观、好吃，通常荤素比例各半合适。
2、热菜头菜最重要
头菜是彰显档次的，过去古代时筵席的名称都已头菜命名，鱼翅席、海参席，所以头菜最重要，大多数头菜也是客人筵席的开始，到了3-4道菜以后就变成以喝酒为主了，所以到那时菜肴已经变得不是很重要了。
3、小吃和酒水
小吃起到画龙点睛的作用，所以通常以特色为主；酒水的档次往往也代表了筵席的档次，量力而行。
餐厅中档次高的菜品并不见得好吃，这一点一定要有心理准备，比如燕窝、鱼翅个人觉得就是徒有虚名的，而花胶、海参还是不错的，营养价值也比较丰富。
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