南乳花生做法？南乳花生做法大全

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大家好，南乳花生做法相信很多的网友都不是很明白，包括南乳花生做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于南乳花生做法和南乳花生做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 谁知道南乳花生要怎么做
2. 广式或港式南乳花生猪手怎么做
3. 鼎爷厨房南乳焖猪脚的做法
4. 广东蒜香南乳排骨做法

谁知道南乳花生要怎么做

据说，南乳花生肉，相传由清未「盲公德」所创。南乳花生用料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱.他把花生仁用南乳酱水泡浸一夜，凉干。然后用大铁锅内装大粒黄砂和花生仁,再放入八角、甘草一起炒熟，即成粒粒脆的南乳花生肉了。

广式或港式南乳花生猪手怎么做

主料：猪手半只、南乳1块、姜数片、八角1只、冰糖1小块

辅料：盐适量、生抽适量、老抽适量

南乳猪手的正宗做法步骤：

1、准备好材料。

2、猪手飞水。

3、锅内放油，放入姜片丶红葱头爆香。

4、放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。

5、加入生抽丶蚝油丶老抽（一点点）丶南乳丶少许盐继续翻炒。

6、炒至上色。

7、加入清水丶冰糖大火烧开转小火慢焖。（这部我习惯转入砂锅焖）

8、肉烂收汁即可出碟。

鼎爷厨房南乳焖猪脚的做法

主料：

猪蹄2个，南乳酱2大匙，生抽1大匙，老抽1/2大匙，料洒1大匙，冰糖1/2大匙，干红辣椒6个，生姜10克，淀粉5克，小葱3根。

步骤：

1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。

2、把焯烫好的猪蹄块和姜片、干红辣椒放入电饭锅里，再倒入南乳酱、生抽、老抽、料洒和冰糖搅拌均匀后，让猪蹄焖个40分钟。

3、焖好后取出猪蹄，中火收汁后倒入淀粉水收成浓汁即可取出装盘，表面撒上一点葱花即可。

广东蒜香南乳排骨做法

食材用料：

猪排骨700克，蒜末30克，姜末、葱末各10克，料酒12克，盐7克，五香粉，味精、糖各少许，花椒、盐4克，辣椒粉适量。

做法步骤：

1、排骨在凉水中泡几个小时泡去血水，加姜、葱、蒜末，加五香粉、盐、糖、味精、料酒拌匀。

2、再将排骨一起混合拌匀，腌制1小时。

3、花椒4克盐3克，小火炒香，用料理机打细备用。

4、锅烧热，倒入较宽的油，六层热时放入腌好的排骨。

5、炸到八层熟时调小火三分钟。

6、再调大火炸至金黄即可。捞出装盘。

7、吃时撒上椒盐和辣椒粉即可。

关于南乳花生做法，南乳花生做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。