菠萝大小营养价值？菠萝大小营养价值表
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又到吃菠萝的时候了，菠萝有什么营养价值呢？
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又到吃菠萝的季节，一出门，大街小巷都有小车摊卖着菠萝，水果店的主打水果菠萝也在其中，店主几个大缸子装上盐水，里面放的就是一个个菠萝肉，看着让人口水都快掉下来了。菠萝香甜可口，水分充足，那么吃菠萝有什么好处呢？
菠萝不仅口感香甜，而且菠萝的营养成分也不差，其中的矿物质含量丰富，钾元素含量较高，钠元素含量低，适合高血压患者食用，钾元素能促进钠离子排出，而菠萝是典型的高钾低钠食物，对于长期摄入口味较重的食物摄入过多钠离子引起血管外渗透压偏高的人群来说十分合适。菠萝中也含有很多丰富的多种微量元素，如钙、镁、铁、锌、锰、铜、硒等等。菠萝的维生素含量也不低，最丰富的是维生素C，有一定的维生素A，还有少量维生素B族，适当吃点菠萝能够补充不少有益成分，并不是一件坏事。
菠萝中的糖分含量十分丰富，无论是果糖、葡萄糖还是蔗糖，所以菠萝可以很好地补充体力，缓解身体疲劳虚损。菠萝中还含有多种有机酸成分，能够促进胃酸分泌，避免食欲不振，开胃健脾。很多朋友好奇吃菠萝为什么要用盐水浸泡了再吃，一些说法是因为菠萝中的蛋白酶含量多，所以吃菠萝的时候我们可能吃得满嘴刺痛，而盐水能够去除蛋白酶，让菠萝没那么“刺口”，但实际上盐水并不能除掉多少蛋白酶，街上摊位菠萝泡盐水大部分原因更可能是因为“人云亦云”，你看我这样处理，那我也不能输，我也这么处理。其实泡盐水的做法也是可取的，毕竟削出来的新鲜菠萝要和空气接触，放进盐水里能避免外界过多微生物侵入，而且盐水还能让植物细胞壁破裂，让菠萝释放出更多汁液，美味可口。盐味也能生津，搭配一点盐味仿佛菠萝变得更甜了。
传统医学上菠萝性平、味甘，微寒，能够消暑解渴，消食止泻，还能补益脾胃，有益气血，菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的物质，能够加速蛋白质分解，促进消化，改善局部血液循环，因此能消除水肿，所以也有菠萝能瘦身的说法。菠萝虽好也不宜多吃，菠萝中含糖量高，特别是对于高血糖，糖尿病患者来说菠萝一次性吃个100g就差不多了，否则可能影响血糖，还可能摄入过多糖分，造成其他不利症状。
菠萝的营养价值
营养价值通常是健脾开胃、促消化和减肥瘦身。
1、健脾开胃。菠萝中所含的菠萝果酶能溶解在蛋白质中，在食用前能增加唾液代谢，达到健脾开胃的效果。
2、促进消化。经常食用菠萝还有助于加强胃肠蠕动，提高胃肠消化吸收能力，促进消化。
3、减肥。菠萝中也含有多种酶，可以消除体内多余的脂肪，避免脂肪在皮下器官等各个部位过度积聚。因此经常食用有减肥的效果。
菠萝的升糖指数和热量
菠萝的升糖指数为13，可以算是中等水平。一份菠萝的热量为46千卡，比苹果要低，比橙汁要高。菠萝的碳水化合物含量很高，主要是果糖和葡萄糖，营养价值也不错。
菠萝含多少维生素
菠萝中含有钙、钾、镁、硫、氯、铁、锰等多种矿物质，每100g的菠萝中含有12mg钙，113mg钾，8mg镁等。
此外，菠萝中还有丰富的糖类、维生素、脂肪酸等营养物质，其维生素C含量可达到47mg/100g，是维生素C比较丰富的食物。可维持机体正常生理需要。
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