大白毫功效与作用，大白毫的功效与作用

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本文目录

1. 白毫银针是种什么茶？
2. 野菜白毫怎么吃
3. 白毫银针是一芽一叶吗
4. 白毫银针讲究年份么

白毫银针是种什么茶？

银针白毫属于白茶，采用单芽为原料，按白茶的加工工艺加工而成，创制于1796年，属于中国十大名茶，素有茶中‘美女’，‘茶王’之美称，其外形芽毫完整，挺直似针，满披白毫如银似雪。其汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，滋味清淡，回味甘醇。主产地在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地区。

野菜白毫怎么吃

野菜白毫洗洗可以用来泡水喝，也可以放点面粉做饼，另外凉拌也可以。

野菜白毫泡水喝的好处如下：

1.泡水可降低转氨酶活性。野菜白毫中有甲氧基香豆素和茵陈黄酮等物质，这些物质都是天然的保肝成分，人体吸收以后，对提高肝脏的解毒能力，也能保护肝细胞的不受损伤，并降低肝脏转氨酶的活性，对多种肝病都有治疗和预防的作用。

2.泡水喝有利胆退黄的作用。人们饮用了用白毫泡制的水以后，能让身体内部胆汁的流量明显增加，让胆汁中胆固醇含量下降，从而也就减少了胆固醇结石的形成，经常饮用就能让黄疸消退。

白毫银针是一芽一叶吗

1是一芽一叶的2因为白毫银针是一种以嫩芽为原料制成的茶叶，每个嫩芽只有一片叶子，所以白毫银针是一芽一叶的。3一芽一叶的制茶工艺注重采摘的原料，要求嫩芽嫩叶一起采摘，制作时也需要严格控制温度和时间，因此制作出来的茶叶质量更高，口感更为鲜爽。

白毫银针讲究年份么

是的，讲究年份。

白毫银针可存放多年，并且其品质会随存放时间的增长而提高，一般存放2～3年或更长年份后再饮用更好。

白毫银针属轻发酵茶，在整个制作过程中由于没有高温杀青的步骤，因此较多地保留了茶叶鲜叶中的活性酶，这些活性酶在白毫银针加工完毕后还能继续发挥其氧化作用，茶叶中的单宁复合物继续氧化，进一步改变了茶芽中原有的苦涩味和“青涩气”，使茶叶的色香味趋向更好。

当年的新茶在饮用时会有比较强的青涩味，随着存放的增长，这种青涩味会越来越淡，其保健功效据称也是陈年茶叶更好一些，当地人在选用白毫银针治病时多选择陈茶（存放5～10年以上）。

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