茯茶功效与作用及禁忌？茯茶功效与作用及禁忌症
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黑茶对人体有哪些作用和功效？
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中国黑茶一词，最早源自安化，又称安化黑茶。安化黑茶是完全发酵的后发酵茶，它是利用安化境内的原材料并且通过一些复杂的工艺，比如杀青、揉捏、渥堆发酵、烘培等等独特的工艺，首先加工成粗制的黑毛茶，然后再以粗制的黑毛茶另原料进行粗细加工，包括人工后发酵，自然成化等等，最终形成具有独特风味的安化黑茶产品。被誉为"21世纪人类健康的新希望"，其千两茶更是享有"世界茶王"和“中国茶文化的化身"之美誉。被韩国人称为美容茶，被日本人称为瘦身茶，被我国台湾人称为消食茶，是西北牧民的生命茶。
黑茶的功效和作用主要体现在以下九个方面:
一、补充膳食营养。黑茶中含丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必须矿物质和各种维生素的重要来源，因而有生命之茶的说法。
二、助消化，解油腻，顺肠胃。黑茶中的咖啡矿或、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
三、降脂，减肥，软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
四、抗氧化，延缓衰老，延年益寿。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素如锌`锰、铜‘和硒等，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化，延缓衰老的作用。
五、抗癌，抗突变。科学家发现茶叶或茶叶提取物对种癌症具有抑制作用。
六、降血压。茶叶含有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。另外，咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。
七、改善糖类代谢，降血糖，防糖尿病。黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，并且含量较其他茶叶高。
八、杀菌，消炎。黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
九、利尿解毒，降低烟酒毒害。黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
除此之外，安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~6.4mg/kg，是我国其他茶叶平均含量的2倍，是世界茶叶平均合量的7倍。所以，黑茶功效和作用特别显著。
哪些人应该多喝茶？
不少人喜欢喝茶，但喝茶人目的又不尽相同。有的人是为了解渴，有的人是为了养生，有的人是为了工作，也有的人是为了干时髦，等等。到底喝茶是为了什么？当然首先是为了健康，这是喝茶的主要目的。具体说，有这么几类人特别需要喝茶：
一是经常熬夜的人。茶中富含的咖啡碱能兴奋人的中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，令头脑清醒，思维敏捷。经常需要加班文秘人员和白领阶层，晚上熬夜需要有充沛的精力，这时一杯浓茶能帮你提神醒脑，从而提高工作效率。
二是经常喝酒的人。少量饮酒对人体健康有益，但长期大量饮酒会对肝胃、神经系统等造成很大的伤害。过量饮酒后喝一杯茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究，最好选择普洱茶。因为普洱茶中的可溶性糖含量丰富，能使胃表层形成一种有效的保护粘膜，对胃进行保护。喝的茶浓度不宜太高，否则咖啡碱会使心率加快而加重心脏负担。
三是经常吸烟的人。长期抽烟会使人脑部出现疾病，如心血管病、白内障、癌症等疾病。喝茶能有效减轻烟毒对人体的损害。因为茶叶中含有胡萝卜素，胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁解烟毒。
四是肠胃不佳的人。尤其是茶性温和的熟普和红茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，长期饮用还会起到暖胃的作用。另外，普洱茶还有促进肠胃蠕动功能，长期饮用有助于通便，提高肠道免疫力。
五是经常面对屏幕的人。茶叶中含有茶多酚、维生素和胡萝卜素等物质，能有效防止和降低辐射，保护视力。如电视节目主持人、电脑操作人员等经常处于电脑下工作的人员，经常喝杯茶，既解渴，又能降低辐射?
??喝茶好处多多，大家都来喝茶吧！
茶叶怎么冲泡才能达到抗癌的效果？
绿茶才有抗癌效果，但是也要看产地的
绿茶：一般4泡左右绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯或者玻璃杯，欣赏它在水里游动的样子。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。绿茶一般4泡左右，每泡出水留3分之1的茶汤在杯里，区别在于每泡的时间，下面按茶形分别来说。卷曲型：
举例来说，碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水温可用100℃。
半卷曲型：
半卷曲的绿茶很多，第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒，水温可用100℃。
非卷曲型：
龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型的一模一样。最后这杯是自家茶园的明前茶，因为父母是茶农，自己有一小片茶园，所以对了茶有一点了解，希望能帮到你！
喝黑茶可以降低尿酸，效果如何？
喝黑茶是有助于降低尿酸的。
第一、我们先了解黑茶的功效。
1、膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。2、助消化解油黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
3、降脂减肥血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。5、抗癌
自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
6、降血压茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。7、降血糖黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。8、杀菌消炎黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。9、利尿解毒黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。
其中黑茶的助消化减油、降脂减肥功效有助于人们防治肥胖，脂肪在体内促进尿酸合成亢进，是尿酸合成增加，而且肥胖之人一般易得脂肪肝，肝脏的负担增加，不利于人体对有害物质的清除。
人体体内的嘌呤经过一系列的氧化之后会形成尿酸，黑茶的抗氧化作用，可减少人体体内尿酸的合成。
人体尿酸的含量的增高和人体代谢有很大关系，黑茶的咖啡碱利尿解毒，有助于体内尿酸排出，使体内尿酸含量降低！
第二、黑茶降尿酸的效果如何呢？
先了解人体尿酸含量增高有三大根本原因：
1、饮食因素：长期食用高嘌呤高热量高胆固醇等食物，特别是高嘌呤食物如动物内脏、豆类制品、海鲜等等，嘌呤经氧化后在体内形成尿酸使体内尿酸含量增高。但是每日由外源性（即通过食物）摄入的嘌呤只占人体嘌呤总数20%左右，单从饮食上控制并不能很好的降低体内尿酸含量。
2、内分泌失调：失眠、长期熬夜、经常加班工作压力过大、应酬等不健康的生活方式很容易造成人体内分泌失调，人体内分泌失调会使人嘌呤代谢紊乱，体内尿酸合成增加。内源性嘌呤（即体内合成）的产生占人体嘌呤总数80%左右，是尿酸增高的主要原因，不健康的生活方式也会人体五脏六腑不能很好的休息，机能不能很好的恢复，也不利于尿酸的代谢。
3、肾脏、肝脏功能减弱或衰竭：滥用药物（特别是西药）、激素（如玮哥等）、生活糜烂（房事不节）会严重损害肾脏、肝脏的机能，肝脏肾脏器官作为人体最大解毒排毒器官，机能一旦受损，则人体代谢障碍，不利于尿酸排出体外，使尿酸增高。
只有同时处理以上尿酸增高的三大根本原因，才能有效的降低体内的尿酸，很显然长期喝黑茶对降低尿酸还是很有帮助，但是效果很难说。
第三、要降尿酸，喝黑茶要注意的一点。
喝茶对人体降尿酸固然有很大的帮助，但是要注意喝茶不要过量，特别是喝茶容易失眠的人，失眠很容易引起内分泌失调，使体内嘌呤合成增加，不利于降尿酸！
第四、那个地方的黑茶好？
黑茶有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）,都是很不错的选择，看个人口味，但是购茶一定要注意，要到正规的茶店或者老字号的企业购买，不要去小茶坊购买，有些黑心商人把喝剩的残渣添加香精后冒充好茶出售，这类茶对身体伤害极大，央视新闻曾经报道过！
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