苹果这么挑,又甜又好吃
近期不少网友都在问:苹果这么挑,又甜又好吃,小编也是查阅很多资料,整理了一些相关方面的答案,大家可以参考一下。
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苹果,作为四季常伴的鲜美果实,常作为平安与吉祥的象征,也是我们探访亲友时不可或缺的心意之选。然而,你可曾遭遇此景:满怀期待地在市集上细挑红润硕大的苹果,幻想着那甘甜多汁的滋味,最终却遭遇苦涩与硬涩的双重打击,美味尽失。更添尴尬的是,若将此类次品作为礼物赠予亲朋,实在令人难堪。因此,挑选苹果的时候,需要掌握一定技巧。
技巧一:看苹果的颜色。
很多人误以为苹果越红就越甜,其实并非如此。真正甜美的苹果,其颜色往往是黄里透红的,而且红色呈现出一丝一丝的分布。这样的苹果通常水分充足,甜度极高,口感也非常好。相反,如果你看到的苹果是红里透绿的,那可要谨慎选择了,因为这样的苹果味道一般都会比较寡淡。
技巧二:看苹果的果脐。
果脐的凹陷程度也是判断苹果甜度的一个重要指标。甜的苹果,果脐凹陷较深;而酸的苹果,果脐凹陷则相对较浅。下次挑选苹果时,不妨多留意一下这个细节。
技巧三:掂一掂苹果的重量。
当你面对两个大小差不多、其他方面也看似相同的苹果时,不妨用手掂一掂它们的重量。一般来说,重量较重的那个苹果会更好,因为这意味着它的水分更充足,口感也会更鲜美。
技巧四:摸一摸苹果表面的触感。
我们还可以通过触摸苹果的表面来判断其甜度。甜的苹果表皮通常比较粗糙,这是因为它们接受了充足的光照;而酸的苹果表皮则相对光滑。所以,表皮越粗糙的苹果,往往越甜。
技巧五:看苹果的果蒂。
大家都知道,苹果新鲜才最好。其实,看果蒂的颜色就能知道苹果的新鲜程度。如果果蒂还是翠绿的,那就说明这苹果挺新鲜的。但如果果蒂开始发黑或者干枯阉掉,那就表示这苹果摘下来已经有一段时间了,并不是特别新鲜。所以,在购买苹果时,可以仔细观察一下果蒂的颜色,以确保选购到最新鲜的果实。
这里还要和大家科普一个小知识。
许多人在选购苹果时会发现,苹果表面有一层能刮掉的白色粉末,可能会担心这是人为添加的蜡,对身体不好。但真相是,这层白色物质大多是苹果在成长过程中自然分泌的一种果蜡。这种蜡质是由酯类组成的,它的主要功能是防止水果失水和阻止外部微生物及农药等侵入果肉,起到保护作用,对人体完全无害。
当然,有些进口苹果会涂上一层食用蜡,使它们看起来更加光亮。这种食用蜡在橘子、橙子等水果上也常用来保鲜,同样对人体安全,主要是为了延长保鲜期和防止腐烂。然而,我们也要留意一些不法商贩可能会用工业蜡来处理水果,这种蜡含有铅、汞等有害物质,能渗透进果肉,如果摄入过量,会对健康造成严重伤害。
这些技巧你学会了吗?下次挑选苹果可以试试,保准你买的苹果又脆又甜。
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